把酒话核桃。

今天我们来聊一聊核桃,说道这核桃啊,我最先认识的可不是拿在手里转来转去响个不停的文玩核桃,而是砸开来吃的山核桃,小时候和姥姥一起,用小铁锤,敲开一个个顽固不化的核桃,用小铁签儿仔仔细细的抠出里面的核桃仁儿,现在回想起来,也是童年记忆中不可多得的美好了。

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下面是我自己总结的玩核桃的几个方面,说的不全的还望谅解

玩核桃的几个方面1赌青皮

什么叫青皮呢?青皮就是刚下树的核桃果,其实说起来十分的汗颜啊,我在不知道青皮什么之前,一直以为核桃就是那么直接长在树上的,哪里知道原来核桃原来就是个果核啊!核桃成熟可以下树的时候,核桃果的外皮还是青绿的颜色,所以大家都管它叫青皮。

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这个时候,就出现了类似于赌石一样的有趣玩法,主要有两种方式,一种是承包树,赌这棵树上能出几颗大果,能配上几对好对儿,另一种就比较常见了,叫赌对儿,商人收来了今年的青果,按照个头大小、核桃的种类分门别类的摆好,再让买的人自己挑,挑得了一对,现场打开。

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赌的就是这青果能开出来大尺寸的核桃,赌的就是这开出来的核桃能不能是异性核桃,就是棱数多少、赌的是这一对核桃纹理相配。我自己也曾买果开过几回,尺寸尚可,当时配对不佳,看来这赌青皮也需要慧眼识英雄啊。

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2玩异形

玩异性就算得上是较为高端的一种玩法了。顾名思义,异形异形,就是指核桃生长的过程中发生了变异,有的是棱数发生了变异,像是三棱(俗称大奔)、四棱,也有形状发生了改变,例如像是刺猬、鹰嘴、眼镜蛇和犀牛,还有的是连体的果儿,或者是一个果儿里开出一小对儿等等。

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3玩不同的种类

文玩核桃的种类可谓是五花八门了,品种繁多,每种核桃都有着千差万别,都有着属于自己的桩型、纹理和分量,最笼统的分类:四大名品:狮子头、鸡心、公子帽、官帽,每个分类里面更是五花八门。相信大家心里都有自己最喜爱的一款,由于品种实在繁多,就不在这里一一赘述了。

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4玩雕刻、讲雕工的核桃

最近也是十分火热的一种类型,不在拘泥于核桃本身的纹理,而是依照核桃的纹理脉络,走势,因地制宜的雕刻,在核桃的身上雕刻出各式各样的题材,最常见的是龙、凤等瑞兽的造型,人物题材的也不少,佛陀、罗汉、钟馗等等,还有的雕刻八宝、花卉,品种繁多,这样的核桃把注意力转移到了雕工上,也是十分的有趣。

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开青皮 开青皮本身倒是没什么注意的,注意倒是些外在的东西,指的是要把开青皮的工具都准备好。其中一定到准备手套,因为核桃的外皮中含有一种叫做“核桃青皮素”的物质,能够迅速的氧化变成黑色,而且不易洗去,能溶于弱酸性物质,例如稀硫酸,不幸蹭上之后只能靠皮肤自生慢慢褪去,所以赌青皮的小贩都有一双乌黑锃亮的手。其次是小刀,要用它除去核桃的大部分表皮,最后要准备的就是铜丝刷子,因为在用小刀刮去大部分果肉后,在核桃的表面,还很容易留有残留,会导致之后核桃皮变黑,盘过之后也红亮,影响核桃的品质,这个时候,就需要沾着水,用钢丝刷快速的刷净核桃,因为此时的核桃刚从果肉中剥离出来,此时果核上留有水份,这时候刷,核桃不易裂,我在第一次赌青皮的时候,留了一对儿第二天才刷,结果齐刷刷的裂开了,敢情给你们埋在土里,你们就得发芽啊。所以,在刷过之后,核桃一定要阴干,不然很容易开裂。

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最后就给大家说说这上油吧!

上油这个事儿,一开始并不是从保养核桃这来的,倒是从怎么让这核桃快速变色这道听途说来的。不得不说,对于怎么让各种东西迅速变色做旧很是痴迷,说果核变红是因为里面含有一种叫做花青素的物质,而这种物质遇酸变红,竟然有人在核桃上擦尿液,以期望用尿酸让核桃加速变红,真是令人啼笑皆非啊。回到正题,有人用BB霜,直接把核桃泡在里面,期待这种油脂浸透核桃,能直接达到油亮的目的。其实,这么做也是枉然的,老核桃的迷人之处,还是在经过不断地揉搓,使得核桃盘去棱角,光泽柔和。

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上油与不上油之间的对比

上了油的两年后发黑 颜色深 不透气或者不通透 ,没上油的颜色鲜艳 温润 透气 。

所以上油并不是什么让你加速的法宝,不正当的上油,再加上盘玩时候的不注意,很容易就会导致自己的核桃花皮,或者本来越发红润的核桃变黑。上油使用橄榄油即可,最便宜的就成,几滴占在刷核桃的毛刷子上,均匀的在这核桃上抹开了,对于核桃仅仅就是保养而已。所以说,一般的新玩核桃不要上油。